首先，我们需要了解PUE的定义。PUE（Power Usage Effectiveness）是指电源使用效率，是衡量数据中心能源效率的一个重要指标。PUE值越低，表明数据中心的能源利用率越高，能源浪费越少。

为了降低山东数据中心的PUE值，可以从以下几个方面入手：

1. 优化制冷系统：制冷系统是数据中心能耗的主要部分。通过采用更高效的制冷设备、改进气流组织、提高冷却塔效能等措施，可以降低制冷系统的能耗，从而降低PUE值。

2. 提高IT设备能效：选择能效更高的服务器、存储设备和网络设备，可以有效降低IT设备的能耗。此外，通过服务器虚拟化、负载均衡等手段，可以进一步提高IT设备的运行效率，降低能耗。

3. 优化供电系统：采用高效不间断电源（UPS）设备、优化供电线路、提高变压器利用率等措施，可以降低供电系统的能耗，从而降低PUE值。

4. 利用新能源：积极引入太阳能、风能、地热能等新能源，可以降低数据中心对传统电力的依赖，从而降低PUE值。

5. 运维管理优化：加强数据中心的运维管理，定期进行设备维护、调整设备运行参数、合理规划设备布局等措施，可以有效降低数据中心的能耗，从而降低PUE值。

总之，降低山东数据中心的PUE值需要从多个方面入手，综合施策。通过不断优化技术和管理，可以有效提高数据中心的能源效率，降低运营成本，实现绿色可持续发展。